芽キャベツ

• Posted on 里の駅 大原
• in スタッフBlog
• on 3月 23, 2016

芽キャベツのおいしい季節です♪

縦半分に切ると小さいながらしっかりキャベツのように
葉が巻いてあります。

味はキャベツより濃くて、甘みもあるような。
丸い形をいかしてスープで煮込んだり、
半分に切ってソテーしてもよし！
最近は結球しないタイプのプチベールという商品もでています。
こちらもおいしいです♪
お店で見かけたらぜひお試しくださいね。