-
菜の花が咲いてます
菜の花が咲きだしました♪
可愛い黄色の花が咲くと里景色もいっぺんに
春になった感じがしてきます！
一口に菜の花といってもいろいろ！
栽培用に植えられている菜花や紅菜苔もあれば、
収穫されずに畑に残ったアブラナ科の白菜や小松菜、チンゲン菜、大根やカブからも
菜の花が収穫できますよ♪これがまたおいしいのです。
からし和えや炒め物、天ぷら、菜の花漬けなど・・・
ほんのり辛み成分は体にもよいとか。菜の花の花言葉は「元気いっぱい」「活発」「小さな幸せ」などがあるそうです。
春が来たなあと明るい気分にさせてくれる、おいしい菜の花
今が旬です♪
